芝麻火燒是一道美味可口的面點,它的外皮酥脆,內餡香濃,芝麻的香味和餅的麥香完美地融合在一起,讓人一吃就停不下來。下面,我將為您介紹如何制作這道美味的面點。
首先,我們需要準備以下材料:
* 面粉500克
* 酵母粉5克
* 溫水適量
* 鹽2克
* 糖10克
* 食用油適量
* 芝麻適量
接下來,按照以下步驟進行操作:
1. 將面粉、酵母粉、鹽和糖混合在一起,加入適量的溫水,揉成光滑的面團,蓋上濕布放置在溫暖處發酵1-2小時,直到面團體積膨脹一倍。
2. 將面團排氣后分成小塊,每塊約50克左右,用手掌壓成小餅狀。
3. 在每個小餅上刷上適量的食用油,然后撒上一些芝麻,用手輕輕按壓,讓芝麻粘在小餅上。
4. 將小餅放入預熱好的烤箱中,以180度烤15分鐘左右,直到表面金黃酥脆。
5. 取出烤好的芝麻火燒,放在烤網上晾涼即可。
現在,您可以品嘗到美味的芝麻火燒了。它的外皮酥脆,內餡香濃,芝麻的香味和餅的麥香完美地融合在一起,讓人一吃就停不下來。如果您喜歡甜味,還可以在烤制前在餅的表面刷上一些蜂蜜或者糖水,這樣可以讓芝麻火燒更加甜美可口。
除了作為點心外,芝麻火燒還可以作為早餐或者夜宵的選擇。您可以搭配一杯熱茶或者熱牛奶,享受這份美味的早餐或者夜宵。如果您有剩余的芝麻火燒,可以將其放入密封袋中保存,下次再享用。
總之,芝麻火燒是一道非常美味的面點,它的制作方法簡單易學,而且可以作為早餐、點心或者夜宵的選擇。如果您喜歡面食,不妨嘗試制作一下這道美味的芝麻火燒吧!
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